Ízletes mazsola, Mazsola BIO g | biopont

Ezt az oldalast már készítettem ilyenkor, ősztájt. Ebben az a finom, hogy az amúgy eléggé unalmas natúr disznóhúst előbb balra csavarja, majd jobbra, feldobja, szóval édeskés is, savanykás is, sós is, csípős is.

Porcukor meghintjük a tetejére - evőkanál. A vajnak szobahőmérsékleten kell lennie, hogy másokkal jobban keverje összetevőket. Vegyen be tojásokat 3 db egyenként, keverje meg. Öntsön előre mosott és szárított mazsolát.

Több nem is kell neki, tökéletesen finom. A család is esküszik rá.

Egy serpenyőben, hevíts olajat közepes hőfokra, és sütögesd a krumpli szeleteket, akkor jó, ha egy kicsit barna lesz itt-ott. Vedd ki a serpenyőből, tedd egy papírtörlővel borított tányérra és itasd fel a maradék olajat. Ízletes mazsola serpenyőbe, olajon pirítsd egy kicsit a fokhagyma szeleteket, az aprított hagymát, a chili pelyheket és a gyömbérszeleteket.

Mit kell tudni a mazsoláról?

A húst pirítsd meg barnára minden oldalán. Öntsd bele az ananászlevet, a szójaszószt és az ananászdarabokat. Önts hozzá vizet, és forrald fel.

Fölözd le a habot a tetejéről, ha keletkezik. Csökkentsd a ízletes mazsola, és főzd lassú tűzön 1, órát, fedő alatt. Ha a hús könnyen elválik a csonttól, akkor kész.

Mazsola BIO 250 g

Az utolsó 30 percre dobd bele a mazsolát. Ha a hús kezd puha lenni, tedd vissza a krumplit is és főzd együtt a hússal, míg a krumpli átfől.

Tálald melegen, ha kell sózd, borsozd. Jó étvágyat!